水与油的混合实验表明，相对于其他饮水，上道九味活水具有极强的渗透溶解能力和乳化作用。

常喝上道九味活水，有助胃肠壁中脂类的乳化，并有助分解乳化沉积在血管壁上的胆固醇及血小板等堆积物，有助于把血液内的毒垢排出体外，使粘稠的血液、变厚的血管、异常升高的血压得到改善。